Oferta de camarón

Las importaciones de camarón en los EEUU cayeron un 10% en mayo, reduciendo las importaciones anuales ligeramente(5%). En junio las importaciones, que comenzaron con un incremento debido al inicio de la estación, se estiman bajas también. Los inventarios han estado limitados en 2010, pero mejoran gracias al inicio de la temporada.

Las importaciones de camarón desde Tailandia, el mayor proveedor de los EEUU, subieron ligeramente ,llegando a un 14% mayor en lo que va del año con respecto al año pasado. Las importaciones de Indonesia han aumentado de manera notable,con un 30% tanto en el mes como en lo que va del año. Las importaciones de Ecuador fueron 20% mayores en mayo, pero ligeramente menores en lo que va del año.

Basándose en un estimado anual, las importaciones de camarón sin cabeza y sin pelar, que incluyen al camarón de fácil pelado, bajaron casiun 10%, con una caída marcada en camarón grande. El camarón pelado bajó un 6%. Las importaciones de productos cocidos se mantienen y las importaciones de camarón empanizado han subido.

El mercado

El mercado para el camarón de 26-30 y mayor se ha mantenido estable, particularmente para el camarón tigre (Penaeus monodon), cuya producción en Asia parece haberse retrasado debido al clima caliente y seco que ha causado estragos en la siembra de estanques esta temporada. La producción e importaciones deberán mejorar durante el otoño y la oferta deberá llegar a un mejor balance con la demanda. Sin embargo, la producción de camarón blanco en Indonesia continúa descendiendo drásticamente, debido a problemas de enfermedades y las noticias de detecciones de la enfermedad de la mancha blanca no sólo en Sinaloa sino en Sonora, tienen el potencial de recortar la oferta de camarón de 16-20 a 26-30. Así que las predicciones de aquí al final de año para el mercado del camarón grande muestran un panorama poco estable.

El mercado de camarón 31-35y menor ha repuntado de manera notable últimamente. De alguna manera, las limitadas importaciones y una oferta reducida en los EEUU encontraron una buena demanda en el verano. Esta situación se ha exacerbado con el derrame de petróleo en el Golfo de México, que provocó pánico en muchos compradores y promovió que aumentaran sus reservas de camarón. Los compradores ahora tendrán que trabajar estos inventarios, acumulados en el mercado actual. Conforme la producción de temporada aumente en todo el mundo, la oferta y los precios han comenzado a mejorar, los compradores no sienten ya la urgencia decubrir sus necesidades futuras. Así que actualmente, el mercado ha estado un poco débil. Otra vez, el trasfondo es inestable al comparar la oferta y la demanda.