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Urner Barry06 de julio de 2010
La oferta limitada de camarón en el mercado Estadounidense y el consecuente repunte en los precios del mercado se han intensificado por el derrame de petróleo en las costas estadounidenses del Golfo de México.
Las importaciones de camarón con cáscara y sin cabeza (HLSO por sus siglas en inglés) bajaron notablemente en ambos periodos (marzo y en lo que va del año). El camarón pelado se ha mantenido relativamente igual, la importación de camarón cocido ha descendido ligeramente mientras que los productos empanizados han subido de manera importante.
El mercado de camarón se ha fortalecido en todas sus categorías durante los últimos meses, principalmente por los escasos inventarios debidos a la baja en importaciones y a una demanda apenas estable. La oferta de camarón para programas se reporta apenas en balance y con valores crecientes gracias al avance del mercado al contado. Esto fue causado por la renuencia de los importadores a comprar a precios internacionales, dada la incertidumbre en la economía y demanda de los Estados Unidos.
Los precios actuales de compra se han visto afectados por la baja producción estacional, la mortandad y los cambios en las condiciones del clima. Esta oferta limitada y el consecuente repunte en los precios del mercado se han intensificado por el derrame de petróleo en las costas estadounidenses del Golfo de México. Los compradores han aumentado sus órdenes para asegurar sus suministros mientras que los vendedores continúan subiendo los precios para proteger los limitados inventarios.
La producción en Tailandia se mantiene similar al año pasado, aunque presenta movimientos debido a los recientes problemas políticos y sociales en Bangkok. Los suministros para el mercado al contado son escasos, pero deberán aumentar durante el verano e inicios de otoño.
Las importaciones de Indonesia permanecen estables, aunque su producción continúa lenta debido a los virus que aquejan a sus cultivos de camarón; hasta marzo, las importaciones indonesias han bajado casi en un 30%.
La oferta limitada de camarón en el mercado Estadounidense y el consecuente repunte en los precios del mercado se han intensificado por el derrame de petróleo en las costas estadounidenses del Golfo de México.
Ecuador continuará siendo un fuerte productor camaronero durante todo el año. Las importaciones a los Estados Unidos se han visto un tanto restringidas en febrero y marzo debido a la fuerte demanda europea de este producto sudamericano. Aunque la situación continúa, un dólar más fuerte contra un euro que sigue perdiendo valor podría disminuir la demanda en Europa.
Las importaciones de camarón provenientes de China descendieron bruscamente en marzo, pero en lo que va del año el mercado permanece un 30% superior al año pasado, gracias al aumento en la importación de productos empanizados de este país.
Se han reportado varios problemas en la producción de camarón vietnamita. Tanto el camarón blanco como el tigre negro de este país han sufrido un retraso en la temporada de cosecha, la cual se ha pospuesto para el verano y principios de otoño.
En India y Bangladesh las importaciones durante el primer trimestre del año han sido escasas, aunque se espera que mejoren ligeramente.
La temporada de producción en Centroamérica ha comenzado y deberá ayudar al cambiar el mercado de HLSO; sin embargo, la proyección de producto destinado para el mercado de EE.UU. es baja, además que dependerá también del interés de compra de Europa, que hasta el momento permanece fuerte.
La producción estacional en Asia deberá también mejorar junto con las importaciones durante los siguientes meses; sin embargo, se espera que algunos países presenten todavía problemas de producción.
Aunque se espera un aumento en las importaciones, los requerimientos para programas aumentarán también y, por consiguiente, los inventarios seguirán siendo limitados.
La producción de camarón mexicano, tanto de granja como de captura, no comenzará hasta septiembre/ octubre. Actualmente los altos precios han mantenido a la poca oferta con la demanda en un equilibrio relativo.
La situación más grave que se observa es la falta de oferta de camarón en tallas 21-25 y mayores, especialmente en camarón tigre negro. Esta oferta se reserva para negocios regulares. La producción de Bangladesh será la primera importación significativa de la temporada, seguida de India y Vietnam.
En conclusión, el mercado de camarón permanece fuerte en la proximidad de la producción de temporada. Ahora depende de la demanda determinar el futuro del mercado.
