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Reportes de mercado18 de enero de 2010
Desde el 2008 el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD) autorizó a los productores el cultivo del camarón de patas blancas a grane escala, después de un periodo de prohibición. Esto ha probado ser una buena decisión.
Desde el 2008 el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD) autorizó a los productores el cultivo del camarón de patas blancas a grane escala, después de un periodo de prohibición. Esto ha probado ser una buena decisión.
En los últimos 10 años, el camarón ha sido un ítem importante en la exportación de alimentos de origen acuático de de Vietnam. Las exportaciones de camarón representan el 50% del total de exportaciones de alimentos de origen acuático, aun cuando cada vez se exporta mas pescado tra y basa.
De acuerdo a
“El camarón fue el único alimento de origen acuático cuyas exportaciones crecieron en el
Hoe dijo que las exportaciones de camarón fueron altas gracias al camarón de patas blancas.
En los años anteriores, el camarón tigre negro representó el 95% del total de exportaciones de camarón. Sin embargo, esta participación disminuyó al 75% en los dos últimos años, debido a que Vietnam levantó la prohibición sobre el cultivo del camarón de patas blancas.
Las estadísticas preliminares informan que Vietnam obtuvo US$ 300 millones de sus exportaciones de camarón de patas blancas. Una empresa de procesamiento de camarón dijo que permitir el cultivo de camarón de patas blancas ha sido una buena decisión, debido a que durante el 2009, el camarón de patas blancas fue la primera elección de muchos consumidores. MARD alguna vez prohibió el cultivo del camarón de patas blancas debido a que este tipo de camarón podría acarrear enfermedades. Sin embargo, el cultivo de camarón de patas blancas tiene un bajo costo de producción y ofrece una alta productividad.
Según VASEP, Japón, es el principal mercado para Vietnam, ha incrementado sus importaciones de camarón de patas blancas. Este ahora representa el 18% del total de importaciones de camarón. La proporción es 28% para EEUU, el mayor importador de camarón blanco en el mundo.
Hoe pronostica que el camarón tigre negro será un ítem de exportación clave de Vietnam durante el 2010, pero el volumen de exportación del camarón de patas blancas se incrementara agudamente gracias a su bajo precio.
Hoe estima que las exportaciones de camarón de patas blancas durante el 2010 triplicarán a las del 2009, hasta representar un tercio de las exportaciones de camarón.
El bajo precio, la alta productividad y el tamaño adecuado que cumple con la demanda internacional son las ventajas del camarón de patas blancas.
Una institución internacional publicó una encuesta en donde se muestra que el consumo de camarón de patas blancas durante el 2008, representó 2/3 del consumo mundial.
Fuente: VNN
