BioMar lista para combatir las deformidades en las larvas de peces y en los alevines.

Dinamarca: Sólo unos días después de que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria publicara la aprobación del uso de la bacteria probiótica de Pediococcus acidilactici para los alimentos de todas las especies de acuicultura, BioMar ya está lista para ofrecer una nueva gama de productos, LARVIVA Pro, que incluirá esta innovación revolucionaria.

"El efecto que provoca esta cepa probiótica sobre las deformidades de las larvas de peces y de los alevines ahora esta muy bien documentado, y estamos muy contentos de ser los primeros, que pueden lanzar un pienso que tendrá un gran impacto en la economía de producción de las hatcheries ", dice Michel Autin, Director Técnico de BioMar.

LARVIVA ProStart es el primer alimento en la nueva gama de productos. Es una dieta aglomerada de destete precoz, que puede sustituir parcialmente la Artemia, pero igualmente importante es qué ha demostrado ser la forma más eficiente para introducir las bacterias probióticas en el intestino de los peces. En el intestino del pez las bacterias probióticas tienen un impacto beneficioso estabilizando la flora intestinal y contribuyendo a prevenir una inflamación, identificada como la causa de las costosas deformidades de la columna espinal. Al mismo tiempo, la presencia de las bacterias probióticas mejora la absorción de minerales en las primeras etapas de la vida y el resultado final es un porcentaje más alto de peces bien formados.

P.acidilactici, que también se conoce bajo el nombre comercial de Bactocell ®, no es desconocido para las hatcheries. Muchas de las cuales han utilizado la misma cepa bacteriana en el agua para la producción de rotíferos y Artemia, principalmente para estabilizar el cultivo. Sin embargo, cuando se aplica de esta forma, sólo una pequeña cantidad de estas bacterias beneficiosas parece terminar en el intestino del pez. Con LARVIVA ProStart es más fácil asegurarse de que las larvas reciben una cantidad suficiente de las bacterias probióticas.

"Parte del trabajo de investigación que llevó a la aprobación de la UE de P. acidilactici se realizó utilizando versiones de prueba de los nuevos productos LARVIVA con probióticos. Hemos obtenidos con estos ensayos una excelente documentación para su rendimiento y sobre todo tenemos muy buenos resultados respecto al efecto del pienso en la aparición de deformidades en larvas de peces y alevines ", dice Michel Autin. Explica que dependiendo de las condiciones generales del cultivo y el protocolo utilizado, la reducción de deformidades ha sido de hasta el 50%.

Para aquellos acuicultores que ya registran una presencia relativamente baja de deformidades, su uso podría significar en realidad una bajada en la mano de obra en la costosa selección manual de los alevines - y para todos los criaderos significaría una reducción en el porcentaje de pescado descartado, por lo tanto una mejor economía de producción.

Michel Autin explica que para obtener todos los beneficios de la incorporación de bacterias probióticas sobre las deformidades, es importante empezar desde la primera alimentación con un pienso con probióticos y continuar de esta forma durante todas las etapas iniciales del crecimiento del pez.

BioMar actualmente propone un programa completo de alimentación con probióticos para las hatcheries, incluyendo además de LARVIVA ProStart, la dieta de destete, LARVIVA ProWean, y el clásico pienso para alevines INICIO Plus. Una versión de INICIO Plus con probióticos ha sido comercializada con gran éxito desde 2009, pero únicamente se había aprobado su uso en el salmón y en la trucha – Ahora este alimento puede ser utilizado en todas las especies de peces.

Fuente y foto: Biomar.com