México produjo 263.000 toneladas de productos del mar en 2011

México: La acuicultura mexicana generó 263.000 toneladas de productos del mar en 2011, cifras que ponen de manifiesto el “impulso sostenido” que el sector está experimentando en los últimos cinco años, dentro del esquema productivo de la comisión nacional de acuacultura y pesca (Conapesca) “para mantener el desarrollo de una industria bien planificada e incrementar la obtención de alimentos”.

De acuerdo con el informe de Producción Acuícola 2011 de la Comisión, las especies de mayor producción fueron el camarón y la mojarra, que juntas sumaron 180.950 toneladas, seguidas de ostión, carpa, trucha, atún, bagre, charal y lobina, entre otras especies comerciales que aportaron las 83.000 toneladas restantes de la producción nacional.

Conapesca invirtió en 2011 más de 20 millones de pesos (1 peso = 0,06 €) en el desarrollo de innovación tecnológica en los sectores de acuicultura y maricultura de México para “diversificar los procesos de producción de organismos acuáticos”, entre otros objetivos. En términos globales, la maricultura representa “una importante área de expansión para la producción de alimentos, debido a que es un medio con gran potencial para la producción de especies como la cobia, totoaba, ostión, pargo, jurel y almeja generosa”.

Especies con más peso

Entre las especies con las que se trabaja y que representan un modelo productivo exitoso para las comunidades de pescadores ribereños se encuentran la tilapia, con una variedad tropical cuya engorda se realiza en Sonora mediante jaulas marinas flotantes. Destacan también tres proyectos de producción y cultivo de pargo para su utilización en proyectos de engorda en jaulas marinas flotantes en Sinaloa y Baja California Sur.

Se encuentra también la producción de crías de pargo en unidades de crianza periféricas, a partir de huevo obtenido de desoves realizados en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). Además del impulso a la producción masiva de crías de totoaba en el estado de Sonora mediante procedimientos que se aplican en Baja California, los cuales permitirán, en el mediano plazo, ofrecer crías para la producción acuícola comercial.

Foto: Informador.com.mx

Fuente: IPAC