Un curso de la UCV analiza la acuicultura desde la perspectiva veterinaria

España: Las jornadas tendrán lugar en Santander del 30 de julio al 3 de agosto. Los organizadores destacan que, a diferencia de la ganadería, la acuicultura es una actividad especial debido al medio en el que se desarrolla, y que requiere un elevado grado de innovación y formación continua. Desde la UCV esta especialización afecta tanto al propio medio de cría, el agua frente al aire, como a la condición de poiquilotermos de moluscos, crustáceos y peces que afecta a aspectos productivos como la nutrición, alimentación y gestión sanitaria de las granjas acuícolas.

El curso pretende contribuir al descubrimiento de la acuicultura por los estudiantes y profesionales veterinarios y empresas del ámbito veterinario, ya que se trata de hacer visible este sector económico como horizonte de estudio, empleo y negocio en el ámbito veterinario.

La primera jornada, con la participación entre otros del gerente y del presidente de Apromar, Javier Ojeda González-Posada y Fernando Torrent Bravo respectivamente, se centrará en analizar la situación actual de la acuicultura en España, sus líneas estratégicas y las oportunidades de innovación.

La segunda jornada del curso se centrará en cuestiones sanitarias de la actividad, mientras el el tercer se dedicará por completo a calidad y seguridad alimentaria. La formación acabará con una sesión donde profesionales del sector darán cuenta de experiencias de éxito.

Fuente: IPAC