Acuicultura continental: ¿reciclarse o morir?

España: La acuicultura continental, que vivió en los años 90 su punto más álgido con una producción de 40.000 toneladas, ha bajado hoy en día su producción a unas 20.000 toneladas, lo que ha llevado aparejado el cierre de empresas, y para atajar esta situación el sector propone nuevas fórmulas de negocio.

Esta radiografía del sector se ha puesto de manifiesto en Madrid en el transcurso de la presentación de la Iniciativa Innovación Sostenible de la Acuicultura Continental (IS-AC) promovida conjuntamente por la Secretaría General del Mar, la Organización de Productores Piscicultores y el mundo universitario.

El director general de Ordenación Pesquera de la Secretaría del Mar, Ignacio Gandarias, ha valorado este proyecto, porque analiza las posibilidades de supervivencia del modelo tradicional de acuicultura convencional, la pequeña empresa que produce entre 100 y 150 toneladas, para que sea económicamente viable.

Continúo cierre de empresas

Desde el año 98 a esta parte se han perdido más de 40 empresas y "el drenaje es continuo", como ha puesto de manifiesto el técnico Emilio Jurado, uno de los responsables del desarrollo de la iniciativa IS-AC, que pretende "frenar la desaparición y la pérdida de empresas".

El principal objetivo del IS-AC es promover la transformación de la acuicultura convencional hacia la sostenibilidad con la puesta en marcha de modelos de negocio innovadores que permiten compatibilizar la actividad tradicional con otras actividades empresariales.

Para adaptar las empresas a la innovación y que sean capaces de generarla, el proyecto IS-AC también desarrolla una tecno-metodología para el fomento e impulso de actividades innovadoras que faciliten el cambio de modelo de negocio y soporte una red comercial que permita la entrada a nuevos mercados.

Varias alternativas

Gandarias ha mencionado distintas líneas de negocio para la acuicultura tradicional como, por ejemplo, el desarrollo de iniciativas turísticas recreativas en el medio rural; que estas granjas puedan ser también centros de repoblación al servicio de la administración; o que desarrollen actividades relacionadas con la educación ambiental.

Además, ha resaltado otro modelo: la diversificación energética, línea que plantea un ahorro energético, como, por ejemplo, la instalación de paneles fotovoltaicos.

Estas nuevas líneas, ha apuntado Jurado, pueden poner coto al drama que se vive en muchos municipios rurales cuando se cierra una empresa dedicada a la acuicultura.

La ralentización de la producción y la pérdida de valor añadido social que supone la extinción de esta actividad en los municipios rurales donde se desarrolla, no solo conlleva la pérdida de empleo directo e indirecto, sino también una merma de rentas y la eliminación de infraestructuras en el medio rural.

El director-gerente de la Organización de Productores Piscicultores, Raúl Rodríguez, ha recordado que el sector, preocupado por la caída de la actividad, tiene que apostar por nuevas actividades que reporten rentabilidad y competitividad.
Abrir nuevos campos y colaborar con la ciudadanía
Para ello, ha citado que "no solo hay que vender más a buen precio", sino abrirse a nuevos campos y colaborar con el desarrollo rural, los servicios a la ciudadanía y el medio ambiente.

El director general de Ordenación Pesquera ha explicado en este sentido que, aunque aumentar la capacidad productiva de la empresa y apostar por la innovación son alternativas para la supervivencia empresarial, también hay que desarrollar otros aspectos más allá de la pura dimensión económica de la empresa "Hay que hacer de la necesidad, virtud", ha apuntado Rodríguez, sobre todo, porque no hay "ningún sector agroganadero que tenga las posibilidades de la acuicultura continental".Ha señalado que, según datos de la FAO, la piscicultura mundial ha crecido a un ritmo del 10 % en los últimos 30 años, hasta una producción de 30 millones de toneladas, de las que el 85 % corresponde a acuicultura continental, el 5 % a la marina y el otro restante 10 % a diádromos (para especies que migran entre mares y ríos durante su ciclo vital, como el salmón).

Foto: Vistaalmar.es

Fuente: EFEagro