Nueva tecnología mejora la cría de tilapia en Honduras

Honduras: La empresa Cargill, a través de su filial en Honduras, presentó la tecnología de alimentación a base nucleótidos, la que promete mejorar el rendimiento de los cultivos de tilapia.

Los criadores hondureños, así como de la región centroamericana recibieron una inducción sobre este novedoso método de parte de técnicos de Alimentos Concentrados Nacionales, Alcon, que desde ahora comercializará la tecnología de nucleótidos bajo la marca Revealed.

Beneficios

Héctor Suazo, gerente de desarrollo de negocios de acuicultura de Alcon, explica que la tecnología de nucleótidos, que es una base de ácido desoxirribonucléico, ADN, de los animales produce, entre otros efectos benéficos para la cría de tilapia, que los animales sientan el alimento más palatable, a la vez que les mejora la salud intestinal; por otra parte, les ayuda a desarrollar una mayor tolerancia al estrés que les puede generar el entorno en el que viven, lo que los lleva a tener un mejor desempeño, una mayor ganancia de peso y por tanto produce una mayor cantidad de filete.

“Los animales van a querer ingerir más alimento, van a absorber mejor los nutrientes y tendrán mejor tolerancia a las condiciones del ambiente, lo que se traducirá en un mejor crecimiento y mejor desempeño del animal en el cultivo”, asegura Suazo.

El ejecutivo agrega que la tecnología de nucleótidos en tiempo real está aplicada al programa de alimentación para tilapia, pero esa misma tecnología ya ha sido implementada para uso en camarones desde hace al menos un año, lo que coloca a Centroamérica a la vanguardia con el uso de esta tecnología.

Mejor rendimiento

“El tema de la tolerancia al estrés le permite al animal tener mejor sobrevivencia, menos mortalidad, con más animales llegando vivos hasta el final del ciclo de cultivo”, comenta Suazo, lo que sin duda constituyen buenas noticias para los acuicultores.

En promedio, se calcula que el rendimiento de tilapia en un criadero típico es de entre 32 y 36% de un pescado entero, pero de acuerdo con el ejecutivo de Alcon, la tecnología de nucleótidos puede mejorar ese rendimiento al menos un 10%.

“La tecnología de alimentación ayuda a que los peces aguanten las condiciones de crianza a las que están sometidos. El ciclo de una tilapia, desde que es un huevo hasta que lo cosechan como filete, dura 11 meses.

A lo largo del ciclo pasa por temporadas de verano, de invierno, de temperatura, de baja de oxígeno y entonces la tecnología de nucleótidos les permite aguantar”, comenta Suazo.

Alcon fabrica el producto con un perfil diseñado para producir tilapia en cantidades industriales, para aquellos criadores que producen para la exportación.

Fuente y foto: La Prensa