Estado y tendencia mundial de la acuicultura

Reino Unido: La complejidad de los mercados de los alimentos de origen acuático sugieren que hay muchas oportunidades para la segmentación y enfoques innovadores para que la acuicultura sustentable pueda ser explotadas con el apoyo de políticas, esta es una de las conclusiones del informe publicado por los investigadores del Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling y de la División de Biología del Imperial College London en la revista Philosophical Transactions of The Royal Society.

El artículo titulado “Aquaculture: global status and trends” informa que la acuicultura es muy diversa y esta dominada por los mariscos y los peces herbívoros y omnívoros que dependen total o parcialmente de la productividad natural; y que el rápido crecimiento en la producción de especies carnívoras (salmón, camarón y catfish) esta impulsado por la globalización del comercio y la economía favorable del cultivo intensivo a gran escala.

De acuerdo con los investigadores a mediano plazo, por el incremento de la producción probablemente se requiera la expansión a nuevos ambientes, además de la intensificación y la eficiencia ganada para la producción sostenible y rentable. Además la tendencia para incrementar los sistemas monocultivos intensivos permanece fuerte.

Asimismo, en el informe se resalta la necesidad del desarrollo de la acuicultura sustentable de todos los tipos, pero especialmente de los productos commodity, esta la necesidad de mejorar la conversión básica de alimentos a carne de pescado.

Los investigadores concluyen que se debe educar e influenciar la demanda del mercado para que juegue un rol más importante en la formación de los futuros sistemas de producción; y que las políticas necesitan ir mas allá del desarrollo económico y empleo o la protección ambiental y conservación.

Fuente: Aquahoy.com