Fluctuación de precios afecta a camaricultores en Honduras.

Los inconstantes precios del camarón en el mercado internacional hacen rectificar a los camaricultores sobre las proyecciones, hechas a inicios del presente año, sobre la percepción de divisas que tendría el país.

Héctor Corrales, vicepresidente de la Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras, declaró que los precios en el extranjero han desminuido y que eso hará que las exportaciones de camarón no crezcan en divisas, pese a que la producción aumentará diez por ciento.

La Asociación de Acuicultores proyectó pasar de 110 millones de dólares, que se registraron en 2003, a 120 millones, “pero ahora esperamos mantener la cifra del 2003, es decir, los mismos 110 millones, aunque este año exportaremos 30 millones de libras, que son superiores a las 26 millones de libras enviadas al exterior el año pasado”.

Valor agregado

El empresario dijo que la única lucha que se puede librar ante la problemática de bajos precios es agregar valor a la producción. El 80 por ciento de las exportaciones sale como materia prima que es aprovechada por otras empresas internacionales, agregándole valor.

El restante 20 por ciento, ejemplificó Corrales, pasa por una planta de cocinado para producir el camarón que se consume en Europa y Estados Unidos. Adicionalmente, se elabora camarón en pinchos, empanizados, cocinados y con cortes especiales (para preparar suchi) que se consumen en Inglaterra.

Este 20 por ciento representa, aproximadamente, entre 30 y 40 millones de dólares. Las cifras anteriores equivalen a un porcentaje que varía del 24 al 37 por ciento de las divisas captadas por exportación.

Lo anterior significa que el potencial y precio del producto con valor agregado está muy por encima del camarón exportado como simple materia prima.

La producción sureña

El rubro genera cinco mil empleos, sumados los directos e indirectos, en la zona sur del país, donde se encuentra el 90 por ciento de la producción acuícola (todo cultivado) del país.
El restante diez por ciento de los camarones son de pesca y se produce en la zona norte del país, específicamente en el mar Caribe.

Este sector es uno de los que mayor despegue ha tenido en los últimos años, junto con otros productos no tradicionales de la zona, como el melón y sandía.
 
Fuente:elheraldo.hn