En México, como en otros muchos países de Latinoamérica, de pronto se redescubre que la pesca no bien atendida, podría dar de “que hablar” con un poco de impulso y atención a los problemas de frente, y que la acuicultura, muy poco entendida, tiene un promisorio futuro canalizando adecuadamente recursos financieros y humanos, sin descuidar su interacción con el medio ambiente.
En 1996 aparecen las primeras granjas de atunes en el Mediterráneo, en el litoral de la Región de Murcia, España. El atún engrasado se comercializa principalmente en fresco, que es como alcanza un mayor precio de venta, y se destina casi exclusivamente al mercado japonés donde es muy apreciado.
“Muchas compañías prometedoras han llegado a la ruina debido a 20 minutos de oxígeno disuelto bajo,” comenta Bill Jones de Seeley’s Cove Research Centre en Pennfield, New Brunswick, Canadá. Para tratar problemas de oxígenos disueltos bajos, Jones ha presentado un sistema de aireación para acuicultura basado en aireación utilizada originalmente para el tratamiento de aguas residuales. El sistema de Aire-O2 Triton se ha probado satisfactoriamente con los cultivadores de salmón en las provincias marítimas del Este de Canadá.
The permanent challenge for the aquaculture nutritionists is the search of alimentary or nutritional alternatives that favor the growth and the health of the organisms and its ability to resist against diseases. However, the search is mostly focused at a particular level, to a compound or a group of isolated compounds exerting single effects, but not at the general level, to a complete feed offering a multiplicity of effects.
Si sumamos las proyecciones de producción de tilapia para los próximos años de Costa Rica y Honduras, no se logra poner en riesgo el liderazgo de Ecuador. Muchos países latinoamericanos cuentan con la capacidad productiva para convertirse en líderes en la industria, no obstante, hace falta implementar tecnologías locales más audaces para la producción, optimizando infraestructura y recursos financieros, así como romper algunas barreras ideológicas propias de nuestra cultura.
La Epidemiología ha experimentado una gran evolución en las últimas décadas, pasando de describir las epidemias a proporcionar una visión global de la salud en las poblaciones, identificando los elementos que la integran y las interacciones entre ellos con la finalidad de proponer estrategias de actuación. Un factor a tener en cuenta es que en el ámbito de la producción animal, se establece una fuerte relación entre el estado de salud de un animal y su productividad.
En el año 2001, la compañía Camaronera de Coclé, S.A. (Camaco), en Panamá, contrató la asesoría científica y técnica del equipo franco-ecuatoriano de Concepto Azul, e inició un programa de prevención de enfermedades y mejoramiento genético del camarón Litopenaeus vannamei.
Expositores, conferencistas y asistentes de talla internacional, diversas actividades de difusión y el disfrute de platillos a base de pescados y mariscos, todos reunidos en la Feria Internacional de Acuicultura y Pesca 2004; un acontecimiento a la altura de los participantes, que se consolidó como el espacio ideal para el intercambio y la realización de negocios más importante de Latinoamérica.
Establecer un sistema activo de vigilancia epidemiológica, aislar el agente causal y estandarizar técnicas para el diagnóstico del síndrome ictérico del salmón coho, son los objetivos de un proyecto llevado a cabo por la Universidad Austral de Chile, Aquagestión-Fundación Chile y seis empresas de producción de salmónidos.
A través de diversas acciones, el programa para el desarrollo integral de la acuacultura ha permitido la extensión de esta actividad en diversas regiones y el aprovechamiento sustentable de recursos en el medio rural. Esto brinda no sólo la posibilidad de mejorar la alimentación y el nivel de ingreso familiar, sino que además, se vislumbra como una alternativa de desarrollo comunitario.
Por vez primera, los diferentes actores latinoamericanos de la industria de la tilapiacultura; productores, comercializadores, Centros de Investigación y entidades de Gobiernos, se dieron cita en el bello destino turístico de Puerto Vallarta, en el estado de Jalisco, México, los días del 8 al 11 de Junio del 2004.
Jamaica Broilers has obtained an order to supply seasoned and battered fish fillets to Wendy's fast food chain in Puerto Rico - its largest export order to date.
El Consejo de Comercio Exterior e Inversiones de Ecuador (Comexi) conoció ayer la prohibición del Instituto Colombiano Agropecuario a la importación de camarón, cangrejo, langosta y otros productos de países afectados por la mancha blanca.
Según informa la doctora San Martín, "Chile jamás habría podido detectar los 0,2 ppb que se encontraron en los salmones retenidos en Holanda. Ni entonces ni ahora, porque no contamos con la tecnología que se usa en Rótterdam. Pero a pesar de las diferencias de medición, los salmones exportados hacia ese destino y el resto de Europa no han vuelto a presentar residuos de la molécula".
México tiene una demanda anual de 115 mil toneladas para consumo doméstico y dado el comportamiento de los cardúmenes es posible que no se logren siguiera las capturas suficientes para su abastecimiento por lo que se haría necesaria la importación de atún para las plantas pesqueras.
The predicted 44-per-cent price hike in the cost of shrimp represents an estimated increase of 28 per cent in the price of US-caught shrimp, an 84-per-cent increase in the price of shrimp from the countries targeted in the petition, and a 19-per-cent increase in the price of shrimp from other foreign countries.
Los vinos estuvieron ausentes y del sector de los productos del mar sólo vinieron "Seafood Chile", que exporta mejillones españoles pasteurizados, y "Comercial e Industrial del Sur", que vende salmón ahumado.
Al intervenir en el encuentro, el ministro vietnamita de Recursos Acuáticos, Ta Quang Ngoc, destacó el desarrollo de la acuicultura en los últimos años, con la producción de un millón 110 mil toneladas en el 2003, contra 723 mil toneladas en el 2000, con un promedio de crecimiento anual de 18 por ciento.
The next step in the process of the anti-dumping suit is to prove whether there has been dumping, and at what level. As part of this process, the US Department of Commerce has already sent detailed questionnaires to leading Indian exporting companies. The Department would also look into the accounting practices of these firms.
The stability in the Forex values, high banking interest rates (20 percent), and the increase in the labor wages, the finished price of the commodity has increased; resulting in an inability by shrimp exporters to compete in the world shrimp markets.
