Panorama Acuicola 

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Acuicultura 2030

Editorial01 de abril de 2016

Las oportunidades están ahí, los gobiernos de los países en desarrollo con oportunidades de producción deben de motivar a su sector agroindustrial a conectarse con esta demanda y facilitar los procesos de inversión en sus respectivos países.

Según el reporte de la FAO “FISH TO 2030”, publicado en diciembre del 2013, en un trabajo conjunto con el Banco Mundial, actualmente los pescados y mariscos representan el 16% de toda la proteína mundial que se consume a nivel global, y se espera que en el mediano plazo su proporción se intensifique en función del aumento en el ingreso de las clases medias de algunos países como China, y en la medida de que la acuicultura crezca para cubrir esa demanda.En las últimas décadas la acuicultura ha tenido un crecimiento mundial de manera impresionante.

Este crecimiento ha servido para mantener los precios de los pescados y mariscos a la baja, y hacer que sean más accesibles a los consumidores en todo el mundo.Sin embargo, concluye el estudio, es necesaria la inversión intensiva de capital en la industria, de manera que se puedan desarrollar nuevas tecnologías sostenibles, que se puedan adaptar a las condiciones locales de cada país o región, y que contribuyan a evitar las perdidas y quebrantos de empresas y empleos por epizootias como el Síndrome de la Mortalidad Temprana (EMS, por sus siglas en inglés) que impactó los cultivos de camarón de Asia y de América.

El estudio hace referencia también al hecho de que en el Banco Mundial se ha escuchado el reclamo de las empresas más grandes del mercado de pescados y mariscos, por productos de cadenas productivas sostenibles. Y hace notar que el interés de estas empresas por los productos acuícolas sostenibles, puede ser la mayor fuente de inversión para el desarrollo de proyectos acuícolas en los países en desarrollo.Finalmente, el estudio concluye que el mercado de pescados y mariscos debe ser el motor para el crecimiento de una industria acuícola sostenible mundial. Las oportunidades están ahí, los gobiernos de los países en desarrollo con oportunidades de producción deben de motivar a su sector agroindustrial a conectarse con esta demanda y facilitar los procesos de inversión en sus respectivos países.



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