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Marine Fish Aquiculture in Spain

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Contenido de la edición noviembre - diciembre 2005

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Portada

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Contenido

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Editorial

En pocas ocasiones hemos comentado en este espacio editorial el contenido de los artículos que se presentan
en las ediciones de Panorama Acuícola Magazine, pero esta vez, la lectura del artículo escrito por Carlos Wurmann sobre las perspectivas del crecimiento de cultivos marinos en Latinoamérica y el Caribe, merece una mención especial.
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2do foro internacional de acuicultura

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INVESTIGACION Y DESAROLLO
Centro de Desarrollo Tecnológico de Especies Marinas
Jalisco, primero en programas de transferencia tecnológica

El Estado de Jalisco, en México, es el primero en construir y desarrollar un Centro de Desarrollo Tecnológico de Especies Marinas con el objetivo de realizar transferencias tecnológicas a los productores de la región.
Con ésto, se pone a la vanguardia en el desarrollo de la maricultura y potencia el provechamiento de sus recursos de una manera efectiva.
A este respecto, en entrevista con Panorama Acuícola Magazine, el Biólogo Víctor Arriaga Haro comenta cómo se han dado estos importantes avances en el sector acuícola de Jalisco.

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PUBLIREPORTAJE
FARALLÓN AQUACULTURE
La empresa especializada en la producción de camarón con mayor crecimiento en el hemisferio occidental

El Grupo Corporativo Farallón Aquaculture pasó de producir 161 millones
de postlarvas de camarón en 1997 a producir, sembrar y vender 3,500 millones en el 2005, un crecimiento promedio sostenido de más de 400 millones por año, expandiendo sus operaciones a cinco países de Latinoamérica, todo esto en medio de la crisis más impactante de la acuicultura
moderna, la epizootia del “Virus de la Mancha Blanca”.

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PERSPECTIVAS
Present State and Challenges of Marine Fish Farming in Latin America and the Caribbean

“Simple and direct....Marine fish farming in Latin America and the Caribbean is in its infancy. Present production figures are still discouraging.”...
Thus begins the analysis of Chilean Carlos Wurmann, a well known international
expert and one of the direct participants in his country’s salmon boom. The article is an excerpt of a work that can not be lost, in which, after a detailed analysis, presents some actions that could be used to modify the dynamics
of the process for the set-up of new marine
farming activities in the region...

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EN SU NEGOCIO
La estrategia de la espera

Las grandes oportunidades en los negocios son raras, y el control de cuando estas oportunidades
se presentan difícilmente está bajo la influencia de la empresa en lo individual, sino que dependen de que se conjuguen varios factores internos y externos a la vez. Así que es importante estar listo cuando las oportunidades
vengan y saber manejar con inteligencia los largos períodos en que el negocio se comporta
comúnmente.

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ARTICULO DE FONDO
The Taura Syndrome Virus has Appeared in Venezuela

The symptoms of affected shrimp was a reddish coloring
of the appendages and the body in general, melanization,
and necrosis of the exoskeleton which presented difficulty
to harden; loss of appetite; weakness and death.

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PUBLIREPORTAJE
AHORA EN MÉXICO
La más completa línea de equipos para Acuicultura

Bernauer Aquacultura es la empresa pionera y líder en calidad y ventas en el mercado brasileño con más de 18,000 aireadores vendidos y en funcionamiento en las principales
regiones productoras de peces y camarones de Brasil, con millares de clientes satisfechos. Llega ahora a México a ofrecer su calidad y prestigio, lo que seguramente contribuirá a la consolidación de la industria acuícola en este país.

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REPORTAJE
COD FARMING IN NORWAY
The next species to flood the world market

The production of farmed cod in Norway in 2003 amounted to 3,200 tons. It is expected
that by the end of 2005 the production will reach the 5,000 ton mark. With an entirely developed aquaculture industry, expectations of world experts is that by 2010, Norway will be producing about 100,000 ton annually, which will be constantly increasing.

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RESEÑA
Aquamar International Conference and Trade Show, Merida, Yucatan, Mexico

Held from September 12th To 15th. It’s the fourth edition in the Aquamar series, creating a forum in which producers, suppliers, packers and traders of aquaculture and fisheries products can exchange ideas and information, this year’s statistics were better than ever with 400 registered participants and 63 companies listed in the trade directory

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RESEÑA
Balance de la primera Feria de Acuicultura de Galicia, España
ACUI 2005: Nacida para triunfar

Un concurrido debut y una importante cantidad de objetivos cumplidos son parte del balance de la pri mera Feria de Acuicultura de Galicia, ACUI 2005, realizada los pasados 13, 14 y 15 de septiembre en la ciudad gallega de Vilagarcía de Arousa. Allí, tanto la organización como los propios expositores y visitantes, calificaron el certamen de “éxito rotundo”, al tiempo que comprometieron su apoyo para 2006. Según se informó el 90% de los asistentes ya reservó
espacio para el próximo año.

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RESEÑA
Aqua Nor 2005

With over 15 thousand visitors and 487 exhibitor companies from the entire
world, Aqua Nor confirms being the most important commercial aquaculture exhibit in the industry.

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PRODUCTOS Y SERVICIOS
Proceso del camarón: cada vez más frío

En los círculos profesionales de pesca y de acuicultura, la calidad del hielo en escamas es conocida desde hace muchos años. Este hielo seco y levemente subenfriado tiene un excelente potencial de enfriamiento y acumula aproximadamente 83 Kcal/kg. Las escamas ofrecen una amplia superficie de intercambio térmico que asegura un enfriamiento más rápido del producto.

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MERCADOS
Shrimp Market Report

After record import volumes
during 2004, first half figures for 2005 point to another good year for shrimp imports in key European markets.
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FERIAS Y EXPOCICIONES

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ANALISIS
7Politizar la acuicultura
Una necesidad inminente

de la pesca ni de la agricultura. Los pescadores y los agricultores tienen sus propias prioridades y sus propios problemas, muy complejos por cierto, como para además pretender que de ahí se atienda la agenda acuícola. Ésto pasa en la mayoría de las estructuras gubernamentales en todo el mundo, y los presupuestos para la acuicultura, cuando los hay, terminan promoviendo el cultivo de la caña de azúcar, el mercado del café, en subsidios para la compra de diesel para la pesca, en viajes y giras, y posiblemente hasta en campañas
políticas.