Panorama Acuicola 

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La experiencia de la acuicultura en Chubut tuvo su primera presentación

06 de diciembre de 2016
En la actualidad, hay once becarios trabajando en temas específicos vinculados a aspectos biológicos, tecnológicos y socioeconómicos del sector acuícola como de la pesca artesanal. 

Apromar calls for aquaculture prioritization for public subsidies

06 de diciembre de 2016
The meeting, which was held on December 1, was chaired by General Secretary of Fisheries Andres Hermida, accompanied by Dori Morales, Director General of Fisheries and Aquaculture of Murcia Region, and the aquaculture and fisheries general director of Agriculture and Fisheries, Food and Environment Ministry (MAPAMA), Jose Miguel Corvinos. 

Banco Mundial destinará S/ 400 millones a innovación en pesca y acuicultura

06 de diciembre de 2016
El presidente del Capítulo de Ingeniería Pesquera del Colegio de Ingenieros del Perú, Henry Quiroz, explicó que 200 millones de soles se destinarán al desarrollo de la actividad acuícola, para la pesca 100 millones de soles y para el desarrollo de actividades transversales 100 millones de soles. 

Fábrica de conservas ajuda na renda de marisqueiras e pescadores baianos

06 de diciembre de 2016
Duas fábricas serão instaladas, uma na comunidade de Maricoabo no município de Valença, e uma na ilha de Bom Jesus dos Passos, em Salvador, beneficiando 200 trabalhadores de colônias e associações de pescadores e marisqueiras cada. 

Cooke Aquaculture Chile consigue máxima certificación BAP

06 de diciembre de 2016
La norma internacional BAP es un programa de certificación voluntario que avala la producción acuícola sustentable mediante el cumplimiento de exigentes parámetros en trazabilidad, inocuidad alimentaria, bienestar animal, bienestar de los trabajadores y responsabilidad social con la comunidad. 

En los últimos 30 años, la producción acuícola de Asia creció 50 millones de toneladas y, en cambio, la de Latinoamérica sólo 3 millones.
Es necesaria una revisión de las políticas públicas de este sector en la región. [+]
Desorientación política y falta de interés, las causas del rezago acuícola de Latinoamérica
La industria acuícola de estos países debe ser sensata y correlacionar el lento crecimiento que ha tenido el sector en los últimos 30 años, con la mediocridad con la que ha gestionado el sector público el crecimiento de la producción acuícola en la región. [+]
La importancia del servicio postventa
No se trata de ofrecer, lo fundamental es entregar lo que se ofrece, ese debe de ser el compromiso y el enfoque, un cliente satisfecho se convertirá en una segunda oportunidad de negocio, de crecer la negociación existente o una fuente de referencia para futuros clientes. [+]

RTI

PHARMAQ Nueva vacuna contra la estreptococosis en tilapia
El cultivo de tilapia es responsable del significativo aumento en la producción acuícola global. Para cumplir con el aumento de demanda, es necesario el control de enfermedades en los cultivos y la vacunación es una heramienta importante. [+]
El fenomenal mundo de las tilapias. Israel: Investigadores logran inhibir la pubertad de las tilapias e incrementar su crecimiento en un 25 %
En la última década, ha surgido una serie de nuevas investigaciones sobre los mecanismos que hacen que los vertebrados alcancen la pubertad. En vertebrados inferiores, como los peces, las investigaciones indican dos neuropéptidos llamados Kisspeptina 1 y 2 que, en conjunto con sus antagonistas Pep234 y Pep359, en cultivos de células de la pituitaria primaria, revelaron una compleja red de regulación putativa endógena y exógena. Específicamente en tilapias, el sistema llamado Kiss1/GPR54 ha desempeñado un papel clave en el inicio de la pubertad (así como una iluminación continua). [+]
Agua + Cultura. Conectividad en el cultivo de camarón
Con el tiempo me he dado cuenta de que hace falta más conciencia en el sector camaronícola sobre la conectividad que existe entre cada paso del proceso de cultivo. Un descuido o falta de rigurosidad en un proceso, por ejemplo, en los criaderos, puede repercutir en la salud y producción en las granjas. Se necesita ser más proactivos en el manejo de la salud animal. [+]
Mar de fondo. ¿A quién beneficia ligar al camarón con el colesterol?
Hace un par de días, por enésima ocasión, uno de mis amigos me comentó que su médico le acababa de prohibir el consumo de camarón, ya que era candidato a un infarto por el alto nivel de colesterol en su sangre. [+]
Mirada austral. Cuando la naturaleza habla supera al hombre…Y produce también impactos ciudadanos
Los desafíos para la acuicultura chilena parecen haberse ensañado en los últimos tiempos. [+]
En la mira. Los restaurantes en México: amigos de los pescados y mariscos
Uno de los principales canales comerciales de los pescados y mariscos son los restaurantes; en México estos representan un socio estratégico para la industria acuícola y pesquera. Es a través de este tipo de establecimientos y sus platillos preparados que los consumidores tienen su primer contacto con los pescados y mariscos. [+]
Maremoto. La pesca y la acuicultura, ¿sin futuro o en compás de espera?
La historia de México muestra que al sector pesquero y acuícola los mueve la voluntad política… entendiéndose por “voluntad política” lo que el Ejecutivo decide. [+]
Feed Notes. Evaluación del efecto calidad-precio en las adquisiciones de materias primas
Cuando se encuentran materias primas que aseguran ofrecer “calidad a un bajo precio” o que son “asequibles”, se corre el riesgo de comprar productos adulterados y, debido a que estamos acostumbrados a evaluar únicamente el porcentaje de proteína (PC %), pasamos por alto otras características como la digestibilidad o el perfil de aminoácidos. La compra de materia prima “más asequible” incrementa nuestros costos en el largo plazo, ya que la calidad no es suficiente para calificar las evaluaciones nutricionales de eficiencia alimenticia en campo. Debemos estar atentos a estas situaciones que no sólo no ayudan, sino que perjudican. [+]
. ¡Atrevámonos a iniciar el cambio!
Estimados lectores, si alguna vez me ha resultado difícil escoger el tema central de esta columna ha sido en esta ocasión. Cosas muy interesantes están pasando en el mundo acuícola en México y me parece que se está generando la masa crítica necesaria para dar el siguiente paso que tanto necesita nuestro país en esta actividad. [+]
. El consumo de pescados y mariscos: materia pendiente
Existe una creciente sensibilización social a escala global, sobre la importancia para la salud, del consumo de alimentos saludables, entre los que se considera el pescado (pescados y mariscos), particularmente de origen marino y con alto contenido graso. Lo anterior se ve reflejado en los indicadores de consumo en prácticamente todas las regiones y países. Es notable que el promedio de ingesta de pescado haya crecido de 14.4 kg per cápita en 1990 a 20 kg en 2014, lo que se ha traducido en una tasa incremento en el suministro por habitante, que supera en dos la del incremento poblacional. [+]

Urner Barry

Reporte del Mercado de camarón
Urner Barry Ecuador continua exportando grandes volúmenes de camarón a los mercados asiáticos, mientras se recuperan lentamente las importaciones de los países del sudeste asiático. [+]

Reportes de mercado

Reporte del Mercado de salmón
GraficaEl mercado continúa al alza y el salmón de cultivo se encuentra estable en la mayoría de sus presentaciones, mientras la demanda general se ha detectado baja por el fin de la temporada de verano. [+]

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